Occorre : Pan di spagna, glassa fondente gialla, coloranti alimentari(marrone, giallo, arancione, verde), pennello da pittore a punta stretta, 1 pennello da pittore a punta larga, 1 punteruolo di legno .Per il pan di spagna: 150g. di farina, 150g. di zucchero a velo, 5 uova, 2g. di vaniglina, 2g. di sale.
Lavorare le uova con lo zucchero finchè la massa abbia raggiunto volume. Unire la farina setacciata , poco alla volta . Mescolare , utilizzando un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l’alto. Versare il composto nello stampo precedentemente imburrato e cuocere in forno a 180° per circa 35 min.
