L’Istituto Alberghiero “San Francesco Caracciolo” di Agnone, nella giornata di ieri, ha ospitato la chef calabrese Enza Crucinio per un corso di formazione sulla preparazione del sushi.
La lezione sulla cucina giapponese è stata offerta gratuitamente agli studenti grazie alla collaborazione con l’Associazione Cuochi della Provincia di Isernia. I ragazzi del plesso, quindi, hanno avuto modo di destreggiarsi tra riso, pesce ed alghe nella realizzazione di diversi tipi di sushi, acquisendo informazioni pratiche su una cucina molto in voga al momento.
