Nonostante il tempo incerto, centinaia di persone si sono fermate a gustare le specialità proposte dall’Onion Pride, l’evento gastronomico – alla sua seconda edizione – organizzato per dare un taglio diverso alla fiera delle cipolle di Isernia. Grazie all’iniziativa organizzata dal Comune – d’intesa con Molisanissimo e i ristoratori locali – i presenti hanno potuto scegliere tra vari menu. Antipasto, primi, secondi e perfino i dolci e la birra sono stati impreziositi con il sapore unico dell’ortaggio che da sempre caratterizza la città. Far conoscere e vendere pietanze a base di cipolle significa anche e soprattutto dare nuovo slancio alla produzione locale. Negli ultimi anni solo pochi pochi ortolani – alcuni dei quali avanti con l’età – hanno continuato a coltivarle. Ora, invece, comincia a esserci un certo interesse anche da parte dei giovani. Nel frattempo il Comune continua a lavorare sul fronte della tutela e della valorizzazione della cipolla anche con altre iniziative. Dopo aver fatto ottenere il bollino blu a questo prodotto agroalimentare tradizionale, si sta pensando di inserirlo anche nel progetto di più ampio respiro che prevede la creazione del marcio Deco, la denominazione comunale d’origine.
Onion Pride, centinaia di presenze per l’evento gastronomico dedicato alla cipolla di Isernia
